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3年ぶりのあんぽ柿
2013年12月12日 12月2日、JA伊達みらい梁川選果場で「伊達地方あんぽ柿復興・再生！出荷再開式」が行われました。 あんぽ柿は、主産地の県北地方において原発事故の影響で生産・加工を自粛していましたが、樹体洗浄や強剪定といった除染作業、安全な原料柿を確保するための何千点もの幼果検査などの対策や努力により、「加工再開モデル地区」で3年ぶりの加工・出荷が再開されました。 「あんぽ柿」...
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途切れぬご縁 柿沢安耶さん -その3-
“野菜スイーツ”。今でこそ提供しているお店も珍しくはないですが、その先駆けとなったお店があります。そこは中目黒に店舗を構える「パティスリー ポタジエ」。2006年に世界初の野菜スイーツ専門店として開店しました。 野菜スイーツの一番の人気商品 「グリーンショート・トマト」 その「パティスリー ポタジエ」のオーナーパティシエが今回対談させていただいた、柿沢 安耶（かきさわ あや）さん。...
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手に取りやすいように 柿沢安耶さん -その4-
“野菜スイーツ”。今でこそ提供しているお店も珍しくはないですが、その先駆けとなったお店があります。そこは中目黒に店舗を構える「パティスリー ポタジエ」。2006年に世界初の野菜スイーツ専門店として開店しました。 野菜スイーツの一番の人気商品 「グリーンショート・トマト」 その「パティスリー ポタジエ」のオーナーパティシエが今回対談させていただいた、柿沢 安耶（かきさわ あや）さん。...
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ギャップに驚きと感動がある 柿沢安耶さん -その5-
“野菜スイーツ”。今でこそ提供しているお店も珍しくはないですが、その先駆けとなったお店があります。そこは中目黒に店舗を構える「パティスリー ポタジエ」。2006年に世界初の野菜スイーツ専門店として開店しました。 野菜スイーツの一番の人気商品 「グリーンショート・トマト」 その「パティスリー ポタジエ」のオーナーパティシエが今回対談させていただいた、柿沢 安耶（かきさわ あや）さん。...
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思い出に残るカフェで、福島に恋しよう♡
2013年12月20日 あいべ福島プロジェクトさんは、関東の学生や同世代の若者に向けて「福島に恋をしよう」をテーマに、福島のキュンとするポイントを発信し、福島を好きになるきっかけづくりをすることを主軸として活動している学生団体です。 そんなあいべ福島の皆さんが1日限定で「福カフェ」を開くと聞き、取材しました。 中野駅から少し離れた閑静な住宅街の中に「福カフェ」発見!...
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手間暇かけた自然薯（いわき市）
2013年12月25日 今回は、スタミナ満点の「自然薯」をいわき市遠野町で栽培する雲藤（うんどう）武夫さんにお話を伺ってきました。 自然薯とは、ヤマノイモ科のヤマノイモを指し、栄養価がとても高く、粘りが強いことが特徴です。また「ヤマイモ」とも呼ばれています。...
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香り高いユズと丸ごと「ゆずシャーベット」（矢祭町）
2013年12月26日 福島県中通りの最南端に位置する矢祭町。 ユズの産地である茗荷（みょうが）地区を訪れました。 以前、玉萬食品さんの「柚子みそ」を取材した時に伺った、原材料に使用している矢祭町産のユズ。 樹には、まん丸で鮮やかな色の果実が実っていました。 生産農家で矢祭南ユズ生産組合 組合長の鈴木藤夫さんにお話を伺いました。...
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誕生！「福恋」～福島に恋して～
福島県と世界のお茶専門店ルピシアとのコラボレーションにより、 オリジナルフレーバードティー「福恋」が誕生しました！ 詳しくは「福恋」特設ページをご覧ください 8月6日に開催された「おいしいふくしまのティー・パーティ～福島県×ルピシア」に参加していただいた50名と 11月20日から12月19日まで行ったプレゼントキャンペーンにご応募いただいた100名の方々にお届けします。...
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愛され続けて37年「酪王カフェオレ」、首都圏でも人気拡大中です！
2013年12月27日 福島県人なら知らない人はいない!と言うほど有名な「酪王カフェオレ」をJR秋葉原駅（総武線5・6番線ホーム）で見つけました。 駅のホームではビン（売店）、パック（自販機）の両方の酪王カフェオレが購入できます。 いつからJR秋葉原駅で販売しているのだろう？と気になり、ミルクスタンドを運営している大沢牛乳株式会社の大澤社長にお話を伺いました。...
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国道沿いの小さな直売所（いわき市）
2013年12月30日 いわき市三和町の国道49号沿いにかわいい小さな直売所「柏の里」さんがあります。 今回は、こちらのお店の店主でもあり、手作りの柏餅をつくる永山シゲヨさんにお話を伺ってきました。 「柏の里」さんは平成12年にオープンして以来、柏餅専門の直売所として営業しており、近所の方が持ち寄った野菜などの販売も行っています。...
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甘酸っぱい幸福感！赤くてかわいい、イチゴ！
今月は 「イチゴ」です。 2014年1月1日 新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。 この新年が明け心身ともに一新された時期から春先にかけて、みなさんに甘酸っぱい幸せを届けてくれる果物といえば何でしょうか？ そう、新年最初の「おいしい ふくしま物語」は“イチゴ”をご紹介します。 イチゴの旬って？...
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「ふくしま 新発売。」Facebookページが1000いいね！達成しました
「ふくしま 新発売。」のFacebookページにいただいた「いいね！」が1000を突破いたしました！ これからも、ふくしま 新発売。Webサイトやイベントライブレポートなど、取組みをご紹介して参ります。 皆さんからのコメントもお待ち致しております！ 「ふくしま 新発売。」Facebookページはこちら（Facebookに移動します）
View Article試験操業の取組みについて
原発事故の影響により、福島県の沿岸漁業は操業の自粛を余儀なくされています。しかし、モニタリングの結果から、安全が確認されている魚種もあります。そのような魚種に限定して、流通販売調査をするのが試験操業です。 相馬双葉漁協では平成24年6月から、いわき市漁協では平成25年10月から実施されています。 試験操業の取組みについての動画はこちらよりご覧ください。
View Articleイベント情報を追加しました
□2014年1月15日（水）～16日（木） 【東京】世田谷のボロ市 被災地復興支援物産展 米等を販売します。 □開催場所：世田谷代官屋敷駐車場（東京都世田谷区） □開催時間：午前9時から午後8時まで □主催者等：世田谷区世田谷総合支所 詳しくはこちらをご覧ください □2014年1月29日（水） 【東京】復興！ふくしま「福ふく市」 農産物及び加工品の販売・PRを行います。...
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おもてなし屋 森農園さんの採れたて新鮮野菜のおもてなし料理
2014年1月9日 『お・も・て・な・し』 店名が「おもてなし屋 森農園」さん。 「20年前から農家レストランを始めるなら…と考えていたんです。私の方が先ですよ～。」と笑いながらおっしゃっていたオーナーの森成子さん。 森農園さんのオープンは5年前。 築150年の古民家を維持していくために、自分が出来る事をしたいと20年前から農家レストランを考えていたという森さん。...
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地元の食材を活かしてスイーツをアレンジ♪（二本松市）
2014年1月14日 二本松市の男女共生センターで安達地方の直売所や加工所などの団体でつくる「アグリ・ビジネスネットワークあだち」による牛乳・乳製品利用研修会が行われました。 昨年の新商品開発プロジェクト料理講習会でのタルト・蒸しパン作りに続き、2回目になります。 今回は、直売所や加工所で加工しやすいプリンとパンナコッタを作りました。...
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アイガモでお米を育てる農家さん（会津若松市北会津町）
2014年1月16日 会津若松市北会津町の農業生産法人「すとう農産」さんでは、アイガモ農法でお米を作っていると伺って興味深く思い、取材をさせていただきました。 初めて「すとう農産」さんを訪れたのはちょうど田植えが終わった頃。稲が伸び始めた時期にアイガモを田んぼに放すと伺いました。 6月の中旬、「アイガモを放しますよ」との連絡をいただき、いそいそと出かけていきました。...
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復活！伊達地方のあんぽ柿。首都圏でもお目見えです！
2014年1月17日 12月上旬、伊達地方のあんぽ柿の出荷が3年ぶりに始まりました。 首都圏ではまだ購入できるところは少ないですが、農林水産省の地下一階「農林生協総合売店」で販売していると教えて頂き、早速伺ってきました。 ※通常、売店のみ利用で農林水産省に入館できません。 伊達地方のあんぽ柿の特徴を紹介しているPOPが貼られていて、安心・納得して購入できると思いました。...
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「みんなでやっぺ！」想いをのせたイチゴが皆さんをお待ちしています！
今月は 「イチゴ」です。 2014年1月17日 みんなが大好きなイチゴ。福島県もイチゴ生産が盛んであり各地に観光イチゴ園が多くあることは前回お伝えしました。 東日本大震災とその後の原発事故は、そのイチゴ生産と観光農園としての営業に大きな被害を与えました。 そのような苦境の中、事業を再生し前を向いて進んでいるイチゴ生産者もいらっしゃいます。 今回、お話を伺ったのは相馬市の和田観光苺組合の組合長 山中...
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