クイズに答えて、オリジナルフレーバードティー「福恋」を当てよう！
今回は、福島県と世界のお茶専門店ルピシアとのコラボレーションにより生まれた、オリジナルフレーバードティー「福恋」（茶葉50g）をクイズに正解した方の中から抽選で100名様にプレゼントいたします！ 詳しくはコチラをご覧ください！
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「共有」と「知識」 漫画家 端野洋子さん -その3-
福島県の高校の農業科に通い未来を模索していた少年たちが、あの3月11日の東日本大震災を境に激変した福島県と福島県の農業の環境に翻弄されながらも前に進む姿を描いた漫画「はじまりのはる」。 講談社の月刊アフタヌーンで連載され話題を呼び、先日単行本化されたこの漫画のことをみなさんご存知でしょうか？...
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想いを作品に 漫画家 端野洋子さん -その4-
福島県の高校の農業科に通い未来を模索していた少年たちが、あの3月11日の東日本大震災を境に激変した福島県と福島県の農業の環境に翻弄されながらも前に進む姿を描いた漫画「はじまりのはる」。 講談社の月刊アフタヌーンで連載され話題を呼び、先日単行本化されたこの漫画のことをみなさんご存知でしょうか？...
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農園caféやい子ばあちゃん さんの いしかわ牛のローストビーフ
2013年11月25日 石川町の自然に囲まれた道沿いにポツンと看板が見えて来ました。 そして、やい子ばあちゃんとお嫁さんの美代子さんに暖かく迎えていただきました。 やい子ばあちゃんは、81歳。 お肌がツヤツヤで、働き者です。 平成22年11月、いつまでも元気でいられるようにと思いを込めて、美代子さんが「農園cafe やい子ばあちゃん」と名付けました。...
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自信が無くなったらおしまいだ 漫画家 端野洋子さん -その5-
福島県の高校の農業科に通い未来を模索していた少年たちが、あの3月11日の東日本大震災を境に激変した福島県と福島県の農業の環境に翻弄されながらも前に進む姿を描いた漫画「はじまりのはる」。 講談社の月刊アフタヌーンで連載され話題を呼び、先日単行本化されたこの漫画のことをみなさんご存知でしょうか？...
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そんなになるまで待っていられない 漫画家 端野洋子さん -その6-
福島県の高校の農業科に通い未来を模索していた少年たちが、あの3月11日の東日本大震災を境に激変した福島県と福島県の農業の環境に翻弄されながらも前に進む姿を描いた漫画「はじまりのはる」。 講談社の月刊アフタヌーンで連載され話題を呼び、先日単行本化されたこの漫画のことをみなさんご存知でしょうか？...
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冬に味わう「ふくしまの梨」
2013年11月29日 今年の秋に福島県で収穫されたみずみずしい「豊水」と「幸水」の果汁を使ってさっぱりとした缶チューハイ、「氷結 和梨」が誕生しました。 和梨を使ったのは氷結史上初だそうです! 11月5日から約2か月間、期間限定で全国のスーパーやコンビニで販売されています。 （一部販売されていない店舗があります） 「氷結 和梨」の発売を記念し、”キリン氷結presentsFUKUSHIMA...
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会津の西洋梨～芳醇な香りと濃厚な甘さ～（喜多方市）
2013年12月1日 喜多方市塩川町の蒲生農園さんで、西洋梨の取材をさせていただきました。 西洋梨というと、ラ・フランスが一般的ですが、蒲生農園さんでは、ラ・フランスの他にも黄色くて、大きいマルゲリット・マリーラや11月から収穫が始まるシルバー・ベルも栽培しています。 西洋梨を作り始めたのは20年前からです。...
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伝統が育んだおいしいエリート。それが地鶏！
今月は 地鶏・あんぽ柿です。 2013年12月2日 ついに師走を迎え今年もあとわずか。寒さがこたえる季節になってきました。 そんな時に体を温めてくれるのが美味しくて暖かい料理。 上質のダシが身も心も温める鶏の水炊きや、日本酒にぴったりの焼き鳥・・・ 美味しい鶏が食べたい！ ということで今月のお題は鶏の最高峰“地鶏”です！...
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もっちり食感、蕎麦の香りを満喫『裁ちそばの刺身』（福島市）
2013年12月3日 新そばの季節になり、美味しいそばが食べたくなります。 とある情報誌で「裁ちそばの刺身」というちょっと変わったそばの写真を見つけ、味わってみたくなり取材に伺いました。 福島市内から西へ約15km、「裁ちそば 紅葉亭」さん。 ちょうど取材に伺った時期は、テラスからの紅葉が色づき始めた景色が素晴らしく、しばらく眺めていました。 このような所でそばを食べられたら最高です。...
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ふくしまのNEW RICE!!
2013年12月4日 首都圏のあちこちでふくしまの新米の販売がはじまり、PRイベントも首都圏各地で行われています。 今回は2箇所のイベントに出かけてみました。 東京スカイツリーで福島県オリジナル新品種“天のつぶ”をGET！ 日本に元気を発信したいという東京スカイツリーの『I LOVE...
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お米の仕入れ担当バイヤーの方へ（バイヤーツアー）
11月5日（火）、県では首都圏から中食・外食産業を中心としたお米の仕入担当バイヤーを招聘し、全量全袋検査の現場を視察する「バイヤーツアー」と、新規取引の創出を促進する「マッチング商談会」を併せて開催いたしました。 今回、「マッチング商談会」においては、生産者16ヶ所31名、お米の仕入担当バイヤー10社19名、合計50名もの方に参加して頂きました。...
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福島発祥！やわらかな食感と上品な甘さの、あんぽ柿。 たくさんの想いをのせ、ついに復活です！
今月は 地鶏・あんぽ柿です。 2013年12月10日 初冬の時期、農村の原風景として家の軒先に吊るされた干し柿が描かれます。 秋にたわわに実った柿を、寒さと乾燥、そして風という気候を利用して加工し、冬の大事な栄養源、味覚として堪能します。 そこでよく疑問として伺うのが、「この時期“あんぽ柿”も干し柿と同じように見かけるけれども、両者はどう違うの？」ということです。...
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ふくしまの美味しいお米～安全・安心の取組み開催！（12月14日）
福島県では、25年産米の出荷にあわせ、株式会社イトーヨーカ堂の協力のもと、 下記のとおり「ふくしまの美味しいお米～安全・安心の取組み」を開催します。 なお、埼玉県内では初めての開催となります。 日時 平成25年12月14日（土） 1回目 11時から、2回目 午後12時45分から ※各回とも、15分前から整理券を配布します。 会場 イトーヨーカドー 錦町店...
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□2013年12月13日（金）～14日（土） 【京都】第108回京料理展示大会 米の販売及びPRを行います。 □開催場所：京都市勧業館「みやこめっせ」第3展示場（3F）（京都府京都市） □開催時間：午前10時から午後4時まで □主催者等：京都料理組合 詳しくはこちらをご覧ください □2013年12月15日（日） 【埼玉】鵜野商店イベント 米試食等によるPRを行います。...
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「外」から感じる魅力を詰め込んで、「中」の人に実感してもらう 柿沢安耶さん -その1-
“野菜スイーツ”。今でこそ提供しているお店も珍しくはないですが、その先駆けとなったお店があります。そこは中目黒に店舗を構える「パティスリー ポタジエ」。2006年に世界初の野菜スイーツ専門店として開店しました。 野菜スイーツの一番の人気商品 「グリーンショート・トマト」 その「パティスリー ポタジエ」のオーナーパティシエが今回対談させていただいた、柿沢 安耶（かきさわ あや）さん。...
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農家が営むおそば屋さんが立ち並ぶ、山間のそばの里（喜多方市）
2013年12月16日 新潟県との県堺に位置する喜多方市山都町の「宮古」地区へ行ってきました。 隠れ里のような閉ざされた雰囲気の集落に、そばを求めて多くの人が訪れるということを興味深く思い、取材させていただきました。 宮古地区の場合はそば屋さんといっても、農家が自宅を開放して始めたものです。 そして、全てのお店は、そばを自家栽培している農家なのです。...
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都会で感じられること地方で感じられること 柿沢安耶さん -その2-
“野菜スイーツ”。今でこそ提供しているお店も珍しくはないですが、その先駆けとなったお店があります。そこは中目黒に店舗を構える「パティスリー ポタジエ」。2006年に世界初の野菜スイーツ専門店として開店しました。 野菜スイーツの一番の人気商品 「グリーンショート・トマト」 その「パティスリー ポタジエ」のオーナーパティシエが今回対談させていただいた、柿沢 安耶（かきさわ あや）さん。...
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