会津天宝醸造株式会社 満田盛護さん 編 －その1－
原発事故による福島県農業に関する問題。 それは単に農業生産者だけの問題ではなく、その農産物を加工するなど、 いわゆる「食」に関する産業すべてに降りかかった問題です。 今回は、創業時は味噌・醤油製造業からスタートしながらも、 伝統を守りながら現代の食生活にマッチした新商品の開発に取組み、 会津地方産の農産物を積極的に活用している、 会津天宝醸造株式会社 代表取締役社長...
View Article野菜ソムリエ藤田が聞く！を更新しました
野菜ソムリエ藤田が聞く！ 今回は、会津天宝醸造株式会社 代表取締役社長 満田盛護（みつたせいご）さんにお話をうかがいました。 3回に渡ってお届けします。 その1 皆さんの応援が支えに （2013年5月20日公開） その2 「自分」が「変わる」 （2013年5月21日公開） その3 信頼を失わないために （2013年5月22日公開） コチラをごらんください
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生きている味噌！（須賀川市）
今回は、「天然醸造無添加生味噌」をご紹介します。この味噌を販売・プロデュースしている「須賀川市農業開発公社」さんにお話を伺いました。 味噌は、須賀川市産大豆と須賀川市産コシヒカリを使った、昔ながらの作り方の味噌で、 加熱処理をせず土蔵で2年間熟成させたものなんです。 添加物を一切使わず、発酵を止めずにそのまま販売しているので、「生きている」味噌なんです！...
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原発事故による福島県農業に関する問題。 それは単に農業生産者だけの問題ではなく、その農産物を加工するなど、 いわゆる「食」に関する産業すべてに降りかかった問題です。 今回は、創業時は味噌・醤油製造業からスタートしながらも、 伝統を守りながら現代の食生活にマッチした新商品の開発に取組み、 会津地方産の農産物を積極的に活用している、 会津天宝醸造株式会社 代表取締役社長...
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原発事故による福島県農業に関する問題。 それは単に農業生産者だけの問題ではなく、その農産物を加工するなど、 いわゆる「食」に関する産業すべてに降りかかった問題です。 今回は、創業時は味噌・醤油製造業からスタートしながらも、 伝統を守りながら現代の食生活にマッチした新商品の開発に取組み、 会津地方産の農産物を積極的に活用している、 会津天宝醸造株式会社 代表取締役社長...
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百姓・百商・百笑（白河市）
「大変だと思った事はないです。色々な野菜を作ることは本当に楽しい。」 そう話すのは、吾妻農園の吾妻直さん。 化学肥料をほとんど使わない有機肥料にこだわった生産を行ってる農家さんです。 吾妻さんは大学卒業後に公務員試験に合格するも、本当に自分がしたい事を考えた結果、 実家が営んでいた農業の道を歩む事を決心しました。農業の大変さを知るご両親は大反対。...
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80年の歴史ある手造り味噌（伊達市）
今回は、伊達市梁川町に80年以上続く「中幸味噌醸造元」さんにおじゃましました。 街なかマルシェのつきだて花工房さんのショップでこちらの味噌に出会い、いつかお邪魔したいと思っていました。 味噌の製造所を案内していただきました。 1歩足を踏み入れると、歴史ある製造所の麹のふんわりとした香りに包まれた重厚感のある雰囲気に感動してしまいました。 奥まで進むと蔵があり、その中には大きい桶がありました。...
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苦難乗り越え･･･笑顔と共に夫婦で歩む第二の人生（いわき市）
「揺れもおさまったのでトラックにいちごを積んでいたらパトカーが来て“早く逃げて！”と言うので車で慌てて避難した。 振り返ってみると農園に津波が迫っているのがはっきり見えた。」 いわき市平藤間地区でいちご農園を営む高木邦広さんは震災時を振り返り、そう話してくれました。 6年前にそれまで勤めていた会社を退職、転職先として農業の道を歩む決心をした高木さんは、...
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伊達鶏に惚れ込み、創業18年～「文字平」～
東京都千代田区二番町にある「文字平」は、お好み焼きと鶏料理の店です。 鶏料理に使うのは、創業以来18年「伊達鶏」ひと筋。 代表取締役の中野潤さんにお話を伺いました。 「私は日本大学農獣医学部畜産学科の出身で、学生時代から鶏肉が専門だったのです。 卒業後勤務した『伊藤忠フーズ』でも鶏肉担当。その頃に『伊達鶏』を知ったのです。」 それまで扱っていた鶏肉とはまるで違ううまみ、絶妙な歯ごたえに、...
View Article新潟大学 教授 農学博士 野中昌法さん 編 －その1－
原発事故による放射能禍に見舞われた福島県の農業。 苦境に立たされた農業者のために、数多くの専門家が何度も福島に入りご尽力してくださっています。 その専門家の方々の手助けのおかげもあって、 現在福島県の農業が置かれている現状が明らかになってきました。 本日はその福島県農業の現状について、 二本松市東和地域での「ゆうきの里東和 里山再生・災害復興プログラム」の活動に...
View Article野菜ソムリエ藤田が聞く！を更新しました
野菜ソムリエ藤田が聞く！ 今回は、新潟大学 教授 農学博士 野中昌法さんにお話をうかがいました。 3回に渡ってお届けします。 その1 主体は地元 （2013年5月29日公開） その2 地元にフィードバックする（2013年5月30日公開） その3 自信を持ってやっていく （2013年5月31日公開） コチラをごらんください
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会津に春を告げる「茎立菜」（会津若松市）
会津に春を告げる野菜「茎立菜」。 会津地方の人たちは「茎立菜」が市場に出回るとやっと冬が終わったと安堵するのです。 茎立菜はアブラナ科に属し、他地域で出回っている「かき菜」の一種とされています。 そんな春告げ野菜を求めて会津若松市内の佐瀬さんの畑へお邪魔しました。 佐瀬さんは文化・文政時代から続く、専業農家の11代目。 会津若松市幕内地区は江戸時代前期に記された農業本「会津農書」の著者である...
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俺の漬物「竹ノ森直売所」（福島市）
規格外や売れ残りの野菜で、手作りの漬物を販売している「竹ノ森直売所」さん。 福島駅西口の「コラッセふくしま」で販売されていた「大豆とごぼうの漬物」を購入し、炊き込みご飯を作りました。 その美味しさに感激し、お話を伺おうと代表の栗原利視さんの自宅にお邪魔しました。 栗原さんがお父さんから引き継いだ畑は、1.6ヘクタール。...
View Article新潟大学 教授 農学博士 野中昌法さん 編－その2－
原発事故による放射能禍に見舞われた福島県の農業。 苦境に立たされた農業者のために、数多くの専門家が何度も福島に入りご尽力してくださっています。 その専門家の方々の手助けのおかげもあって、 現在福島県の農業が置かれている現状が明らかになってきました。 本日はその福島県農業の現状について、 二本松市東和地域での「ゆうきの里東和 里山再生・災害復興プログラム」の活動に...
View Articleイベント情報を追加しました
□2013年6月1日（土）～2日（日） 【東京】エコライフ・フェア2013 農産物、加工食品、酒の販売を行います。 □開催場所：代々木公園（東京都渋谷区） □開催時間：午前11時から午後5時まで、2日は午前10時から午後5時まで □主催者等：環境省、エコライフ・フェア事務局 詳しくはこちらをご覧ください □2013年6月9日（日） 【東京】第2回京成江戸川商栄会 小岩菖蒲まつり...
View Article新潟大学 教授 農学博士 野中昌法さん 編 －その3－
原発事故による放射能禍に見舞われた福島県の農業。 苦境に立たされた農業者のために、数多くの専門家が何度も福島に入りご尽力してくださっています。 その専門家の方々の手助けのおかげもあって、 現在福島県の農業が置かれている現状が明らかになってきました。 本日はその福島県農業の現状について、 二本松市東和地域での「ゆうきの里東和 里山再生・災害復興プログラム」の活動に...
View ArticleTOKIOのテレビCM等の放送予定について
第Ⅰ期「TOKIO（野菜）篇」 【テレビCM】5月31日（金）～7月15日（月・祝） （関東） 日本テレビ／TBS／フジテレビ／テレビ朝日／テレビ東京 （関西） 読売テレビ／毎日放送／関西テレビ／朝日放送／テレビ大阪 （宮城県） 東北放送／仙台放送／宮城テレビ／東日本放送 （福島県） 福島テレビ／福島中央テレビ／福島放送／テレビユー福島...
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「おいしい ふくしま いただきます！」キャンペーン開催！
福島県産農産物への風評を払拭するためには、県民の皆様に、県産農産物の美味しさや安全性を再認識していただき、 県内消費を増やしていくことが必要となっています。 このため、県内量販店・農産物直売所等において、旬の野菜や果物の消費拡大キャンペーンを実施します。 試食や素敵なプレゼントなどをご用意しています。 ご来場をお待ちしています！ 開催日時及び場所 開催日時 開催店舗 開催内容 問い合わせ先...
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がんばろうふくしま！応援店 パワーアッププレゼントフェア 開催中！
福島県では、総額100万円（合計1,130本）の県産品が当たる「がんばろう ふくしま！」応援店 パワーアッププレゼントフェアを実施します。 「がんばろう ふくしま！応援店」でふくしま産の食品を買って、食べて、飲んで「ふくしまの恵み」を当てよう！！ どしどし応募してください！ 開催期間 平成25年6月1日（土）から7月15日（月）...
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