Clik here to view.
地元の食材は宝物 「Hyaccoi（ひゃっこい）」プロジェクトチーム -その2-
私たち、福島県で食に関する産業に携わる者にとって、原発事故はまさに悪夢といえるものでした。その事故の影響の中、もがき苦しみながらも、わずかに見えた希望をもとに新しい可能性を花開かせようと動き始めている方々が、少しずつ増えてきました。 今回ご紹介するプロジェクトの面々もそのような方々の集団です。...
View Articleイベント情報を追加しました
□2014年2月28日（水） 【東京】復興！ふくしま「福ふく市」 農産物及び加工品の販売・PRを行います。 □開催場所：「ぷらっと築地」催事スペース（東京都中央区） □開催時間：午前10時から午後2時まで □主催者等：NPO法人築地食のまちづくり協議会、JA全農福島、福島県 アクセス情報等はこちらをご覧ください そのほかのイベント情報は、イベントカレンダーをご覧ください！
View ArticleClik here to view.
みんなで乗り越えてきた、そしてこれからも乗り越えて行こう 「Hyaccoi（ひゃっこい）」プロジェクトチーム -その3-
私たち、福島県で食に関する産業に携わる者にとって、原発事故はまさに悪夢といえるものでした。その事故の影響の中、もがき苦しみながらも、わずかに見えた希望をもとに新しい可能性を花開かせようと動き始めている方々が、少しずつ増えてきました。 今回ご紹介するプロジェクトの面々もそのような方々の集団です。...
View ArticleClik here to view.
漫画 柘植文の「おいしい福島紀行」の連載を開始しました
漫画家、柘植文（つげ あや）さんが晩秋の喜多方市・柳津町を1泊2日で取材した体験旅行記、柘植文の「おいしい福島紀行」の漫画連載を開始しました！ 体験旅行の訪問先は農家レストラン、農家民宿、米の全量全袋検査施設、赤べこ発祥の地・柳津など。漫画全編においしい味覚が満載の楽しい内容です。 毎週火曜日更新、各話3ページ、全5回でお送り致します。お楽しみに！ 柘植 文（つげ...
View ArticleClik here to view.
古くて新しいお酒「どぶろく」（会津若松市）
2014年2月26日 会津若松市は平成24年11月30日より「どぶろく特区」の認定を受けています。 この「どぶろく特区」では、酒税法に基づくお酒の製造許可を取得する際に、最低製造数量に関する規定が緩和されます。これにより、少量のどぶろくの製造を行う場合でも製造免許の取得が可能になります。...
View ArticleClik here to view.
とっておきのごちそうに、福島牛はいかが？！
今月は「冬野菜と 福島牛」です。 2014年2月27日 みなさんにとっての“ごちそう”はなんでしょうか？ もちろん、様々なご意見はあると思いますが“ステーキ”“すき焼き”“しゃぶしゃぶ”“焼肉”などがいわゆる“ごちそう”であるということには、多くの方が賛同してくださると思います。その単語を発するだけでおなかが空いてくるくらいです・・・...
View ArticleClik here to view.
豊かな気候と熟練の生産者が生み出す、絶品アスパラガス！
今月は アスパラガスです。 2014年3月1日 冬の大雪を乗り越えて、若々しい新芽が芽吹き始める初春。この時期を象徴するにふさわしい野菜として挙げられるのが、アスパラガスではないでしょうか？ みなさんが召し上がっているアスパラガスは、土から出た若い茎の部分。 実は商品として出荷できるようになるまでには2年から3年かかるのです。...
View ArticleClik here to view.
当事者意識 高橋博之さん -その1-
東日本大震災とそれに伴う原発事故は多大な被害を福島県そして東北にもたらしましたが、このことをきっかけとして“食”に対する向き合い方を真剣に考える動きが各地に出てきました。 NPO法人 東北開墾 もそうした中で生まれたグループの一つ。 そのHPにはこう記載されています。...
View ArticleClik here to view.
漫画 柘植文の「おいしい福島紀行」第2話を掲載しました
漫画家、柘植文（つげ あや）さんが晩秋の喜多方市・柳津町を1泊2日で取材した体験旅行記、柘植文の「おいしい福島紀行」、第2話「全てのお米を検査するの巻」を掲載しました！ 柘植 文（つげ あや）の「おいしい福島紀行」はコチラから！
View ArticleClik here to view.
都市と地方を「どちらも救う」 高橋博之さん -その2-
東日本大震災とそれに伴う原発事故は、多大な被害を福島県そして東北にもたらしましたが、このことをきっかけとして“食”に対する向き合い方を真剣に考える動きが各地に出てきました。 NPO法人 東北開墾 もそうした中で生まれたグループの一つ。 そのHPにはこう記載されています。...
View ArticleClik here to view.
生産者の生き様を知ってほしい 高橋博之さん -その3-
東日本大震災とそれに伴う原発事故は、多大な被害を福島県そして東北にもたらしましたが、このことをきっかけとして“食”に対する向き合い方を真剣に考える動きが各地に出てきました。 NPO法人 東北開墾 もそうした中で生まれたグループの一つ。 そのHPにはこう記載されています。...
View ArticleClik here to view.
福島から食の変革・新しい芽が出る 高橋博之さん -その4-
東日本大震災とそれに伴う原発事故は、多大な被害を福島県そして東北にもたらしましたが、このことをきっかけとして“食”に対する向き合い方を真剣に考える動きが各地に出てきました。 NPO法人 東北開墾 もそうした中で生まれたグループの一つ。 そのHPにはこう記載されています。...
View Article喜多方市揚津地区での棚田オーナー制度レポート 平成25年度版が完成しました
平成24年度の企画『稲作の一年』は、喜多方市揚津地区での棚田オーナー制度にあおい情報員が参加しながら、体験レポートを全5回にわたってお届けしました。 『稲作の一年』記事一覧へ 「ふくしま動画放送局」『稲作の一年チャンネル』へ この度、平成25年度版の最新動画が完成しましたので、皆様にお届けします。 平成25年度「揚津 棚田オーナー制度」 田植え編 中間報告編 稲刈り編 収穫感謝祭編
View ArticleClik here to view.
漫画 柘植文の「おいしい福島紀行」第3話を掲載しました
漫画家、柘植文（つげ あや）さんが晩秋の喜多方市・柳津町を1泊2日で取材した体験旅行記、柘植文の「おいしい福島紀行」、第3話「農家民宿」もてなしすぎの巻 を掲載しました！ 柘植 文（つげ あや）の「おいしい福島紀行」はコチラから！
View ArticleClik here to view.
プレDC「福が満開、福のしま。」福島県観光キャンペーン（福島市）
2014年3月12日 2月22日、福島市のエスパル福島で開催された「県北の魅力をPRするプレDC直前スペシャルイベント」に伺いました。 ふくしまDCけんぽく応援団長でタレントのなすびさんが司会を務められ、会場を盛り上げました。...
View Articleイベント情報を追加しました
□2014年3月29日（土） 【東京】復興！ふくしま「福ふく市」 農産物及び加工品の販売・PRを行います。 □開催場所：「ぷらっと築地」催事スペース（東京都中央区） □開催時間：午前10時から午後2時まで □主催者等：NPO法人築地食のまちづくり協議会、JA全農福島、福島県 アクセス情報等はこちらをご覧ください そのほかのイベント情報は、イベントカレンダーをご覧ください！
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Clik here to view.
漫画 柘植文の「おいしい福島紀行」第4話を掲載しました
漫画家、柘植文（つげ あや）さんが晩秋の喜多方市・柳津町を1泊2日で取材した体験旅行記、柘植文の「おいしい福島紀行」、第4話「フレッシュ！新そば！」の巻 を掲載しました！ 柘植 文（つげ あや）の「おいしい福島紀行」はコチラから！
View Article