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『都路編』-その3-2- 株式会社ハム工房都路 取締役・工場長 高橋典一さん 美味ふたたび
東京電力福島第一原子力発電所事故の影響で避難区域が設定された田村市都路町東部地域。平成26年4月に避難指示区域が解除されましたが、この4年余りで蓄積された問題は数多くあります。 原発から20キロメートルの線引きで同じ地区が二つに分断されるなど、地域内でも大きな影響のあった田村市都路町の農業・林業・畜産・加工業に焦点を当て、その現状と苦悩、将来への展望についてシリーズでお届けします。 その1...
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先人の知恵と伝統を受けついだ「山人（やもーど）料理」（桧枝岐村）
2015年3月17日 桧枝岐村へ「山人（やもーど）料理」の取材に伺いました。 桧枝岐村は重要無形民俗文化財に指定されている「桧枝岐歌舞伎」をはじめ、伝統や食文化が大切に受け継がれている地域です。 山々に囲まれた高冷地である桧枝岐村は福島県内で唯一、お米がとれないとされ、山の恵みで生活を支えてきた地域としても知られています。...
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店を閉めてもいいと思っていた とろっぺ会 駒田米穀店 中藪（なかやぶ）浩治さん -その1-
日本は瑞穂の国とも言われます。福島県は全国有数の米の産地。質量ともに高い評価を得てきた地域です。 しかしながら東日本大震災とそれに伴う原発事故によって、生産がままならない地域も出たうえ、たとえ生産ができ検査で問題が出なくとも風評の影響を受けるなど、福島県の米は厳しい状況に置かれました。...
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人間関係への信頼 とろっぺ会 駒田米穀店 中藪（なかやぶ）浩治さん -その2-
日本は瑞穂の国とも言われます。福島県は全国有数の米の産地。質量ともに高い評価を得てきた地域です。 しかしながら東日本大震災とそれに伴う原発事故によって、生産がままならない地域も出たうえ、たとえ生産ができ検査で問題が出なくとも風評の影響を受けるなど、福島県の米は厳しい状況に置かれました。...
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「農家民宿だんだん」さん まんまるな苔玉（こけだま）づくり体験とおいしいお食事！
2015年3月18日 本宮市の緑豊かな山里に佇む、まんまる苔玉づくりを体験出来る「農家民宿 だんだん」さんを訪ねました。 私は、以前から苔玉づくりに興味があったので、今回の訪問をとても楽しみにしていました。 教えていただいたのはオーナーの石原純子さんです。 苔玉づくりは木の香り漂う離れのログハウスで行いました。...
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復興！ふくしま「福ふく市」開催のお知らせ（3月29日）
食のまち「築地場外市場」において、ふくしまの農林水産物の魅力やおいしさやその魅力をPRするため、毎月29日を「ふくしまの日」と定めた定期市、“復興！ふくしま「福ふく市」”を開催しております。 今回は、福島県オリジナルのいちご品種「ふくあや香」及びTOKIO国分太一さんのCMでもお馴染み、オリジナル米「天のつぶ」をメインに販売PRします。 オリジナルいちご(ふくあや香)...
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カフェが4代続くということ 学校法人山口学園ECC国際外語専門学校ホテル観光学科 「Café Rapport カフェ・ラポール」の取り組み -その1-
震災後、全国の多くの皆様から御支援を頂いてきた福島県。その中には、学生という若い方々の力添えもあり、福島県の大きな支えとなってきました。 大阪府にある、学校法人山口学園ECC国際外語専門学校 ホテル観光学科の皆さんの取組みもその一つです。2年間の学びの集大成・卒業制作として一週間限定で学内カフェを運営し、その売上金を福島県に全額寄付するというもので、震災年の平成23年度から活動されてきました。...
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産みたてたまごがぎゅっ！かわいい濃厚スイーツ（いわき市）
2015年3月30日 いわき市にあるたまごの形をしたかわいい建物が目印の「たまごの郷」を訪ねました！ こちらは、新鮮な産みたて卵とその卵を使った作りたてのスイーツを楽しめるお店です。 今回、お話を聞かせて下さったのは有限会社大秀商事代表取締役の大柿純一さんです。大柿さんは、いわき市内にある養鶏場と「たまごの郷」を運営していらっしゃいます。...
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Rapport（ラポール） つながるということ 学校法人山口学園ECC国際外語専門学校ホテル観光学科 「Café Rapport...
震災後、全国の多くの皆様から御支援を頂いてきた福島県。その中には、学生という若い方々の力添えもあり、福島県の大きな支えとなってきました。 大阪府にある、学校法人山口学園ECC国際外語専門学校 ホテル観光学科の皆さんの取組みもその一つです。2年間の学びの集大成・卒業制作として一週間限定で学内カフェを運営し、その売上金を福島県に全額寄付するというもので、震災年の平成23年度から活動されてきました。...
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牛への強い想いが誇り！和牛繁殖農家 山富士雄さん（喜多方市）
2015年4月1日 JAグループ福島和牛繁殖飼育者協議会会長、和牛の繁殖農家の山 富士雄さんを訪ねました。 肉用牛を生産する農家は、母牛を飼育し種付けをし、生まれた子牛を市場へ出荷するまでの約10か月間飼育する繁殖農家と、子牛を購入し、肉牛に育てる肥育農家の大きく2つに分かれます。 繁殖農家である山さんの牛舎では現在、母牛が8頭と2頭の子牛が飼育されています。...
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来て、見て、感じて。食べてみましょう福島牛（棚倉町）
2015年4月1日 棚倉町で肥育農家をされている株式会社沼野畜産さんを訪ねました。 肉用牛を生産する農家は、母牛を飼育し種付けをし、生まれた子牛を市場へ出荷するまでの約10か月間飼育する繁殖農家と、子牛を購入し、肉牛に育てる肥育農家の大きく2つに分かれます。 株式会社沼野畜産さんは約45年ほど前から畜産を始められ、現在約200頭の牛を飼われているそうです。...
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産みたてたまごがぎゅっ！かわいい濃厚スイーツ（いわき市）
2015年3月30日 いわき市にあるたまごの形をしたかわいい建物が目印の「たまごの郷」を訪ねました！ こちらは、新鮮な産みたて卵とその卵を使った作りたてのスイーツを楽しめるお店です。 今回、お話を聞かせて下さったのは有限会社大秀商事代表取締役の大柿純一さんです。大柿さんは、いわき市内にある養鶏場と「たまごの郷」を運営していらっしゃいます。...
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Rapport（ラポール） つながるということ 学校法人山口学園ECC国際外語専門学校ホテル観光学科 「Café Rapport...
震災後、全国の多くの皆様から御支援を頂いてきた福島県。その中には、学生という若い方々の力添えもあり、福島県の大きな支えとなってきました。 大阪府にある、学校法人山口学園ECC国際外語専門学校 ホテル観光学科の皆さんの取組みもその一つです。2年間の学びの集大成・卒業制作として一週間限定で学内カフェを運営し、その売上金を福島県に全額寄付するというもので、震災年の平成23年度から活動されてきました。...
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牛への強い想いが誇り！和牛繁殖農家 山富士雄さん（喜多方市）
2015年4月1日 JAグループ福島和牛繁殖飼育者協議会会長、和牛の繁殖農家の山 富士雄さんを訪ねました。 肉用牛を生産する農家は、母牛を飼育し種付けをし、生まれた子牛を市場へ出荷するまでの約10か月間飼育する繁殖農家と、子牛を購入し、肉牛に育てる肥育農家の大きく2つに分かれます。 繁殖農家である山さんの牛舎では現在、母牛が8頭と2頭の子牛が飼育されています。...
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来て、見て、感じて。食べてみましょう福島牛（棚倉町）
2015年4月1日 棚倉町で肥育農家をされている株式会社沼野畜産さんを訪ねました。 肉用牛を生産する農家は、母牛を飼育し種付けをし、生まれた子牛を市場へ出荷するまでの約10か月間飼育する繁殖農家と、子牛を購入し、肉牛に育てる肥育農家の大きく2つに分かれます。 株式会社沼野畜産さんは約45年ほど前から畜産を始められ、現在約200頭の牛を飼われているそうです。...
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世界に対する情報発信のお手伝いを 立命館アジア太平洋大学（APU）副学長 今村正治さん -その1-
日本の歴史上、未曾有の大災害として語り継がれていくであろう東日本大震災。特に福島県においては原発事故もあり、厳しい状況に置かれました。 しかし、日本中・世界中の様々な方々の支援を受け少しずつ復興の道を歩み始め、そして支援をきっかけとした今までにない新しいつながりも生まれてきました。...
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