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俺たちの豚肉を食ってくれ！2016 in 第7回ファーマーズ＆キッズフェスタ開催！
東京都 日比谷公園（にれの木広場）で開催される「第7回ファーマーズ＆キッズフェスタ」において、福島県養豚協会が福島県産豚肉のPRを行います。 当日は、「しゃぶしゃぶ」、「焼肉」、手作り「豚汁」を振る舞います。 さらに、大人から子供までご参加いただける「豚の鳴き声ものまね長さ大会」、クイズ大会、じゃんけん大会など美味しくて楽しい企画満載！！ 詳しくは、養豚協会のホームページをご覧ください。...
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リンゴに新たな可能性を 福島発の新品種“べにこはく”
2016年12月15日 “福島とリンゴ”。意外な組み合わせかもしれません。実は果樹王国福島は、知る人ぞ知る高品質のリンゴの名産地です。福島の気候条件を活かし完熟させた“ふじ”は“幻のふじ”として高い評価を受けてきました。 福島県が、来年度本格デビューさせるリンゴの新品種があるとの情報を入手しました。...
View Article「福恋黄色いハートかぼちゃ」の開発から1年、小高商業高等学校商業研究部の今を取材しました
昨年度、福恋シリーズ第3弾として、南相馬市にある福島県立小高商業高等学校商業研究部の皆さんとのコラボレーションし、黄色いハートかぼちゃ（九重栗）を使って製作した「福恋黄色いハートかぼちゃ」。その開発から1年。新たな部員5名を迎え、チャレンジを続ける商業研究部の今をご紹介します。下記リンクよりご覧ください！ → 小高商業高等学校商業研究部の今 〜 「福恋黄色いハートかぼちゃ」の開発から1年〜
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ワークショップ参加者申込を受付中です（1月22日開催）
福島県では、(株)資生堂パーラー（東京都中央区）様の協力のもと、2019年に本格デビューを控えた福島県オリジナル品種「べにこはく」のPR方法を皆様とともに考えるワークショップを開催いたします。 その名のとおり真っ赤に色づいて、酸味と蜜の風味が調和した濃厚な味わいの「べにこはく」。 この魅力を伝える“美味しいアイディア”を一緒に考えてみませんか。 詳しくはこちらのページをご覧ください。...
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「ふくしま恵みのPRフードフェア」開催のお知らせ（1月21日・22日）
東京都品川区、戸越銀座銀六会ゾーンにある銀ちゃん物産シアターで「ふくしま恵みのPRフードフェア」を開催します。 当日は、福島県の美味しいりんご、なつはぜ加工品、豆菓子、紅葉漬などが販売されています。 1,000円以上お買い上げのお客様にはお米2合又はりんご2個をプレゼント！ 皆さまのお越しをお待ちしております。 ●福島県ホームページ...
View Article資生堂パーラーで出会う 福島のりんご「べにこはく」 当選者への通知は完了いたしました
平成29年1月22日に開催する、”資生堂パーラーで出会う 福島のりんご「べにこはく」”イベントについて、 当選した方々へのメール配信は1月17日（火）21時30分までに完了いたしました。 たくさんのご応募、誠にありがとうございました。
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創業250年を超える酒蔵で仕込むウイスキー（郡山市）
2017年1月19日 郡山市の「笹の川酒造」さんは、1765年（明和2年）創業、250年を超える歴史ある日本酒メーカーです。同社専務の山口恭司さんにお話を伺いました。 笹の川酒造さんは、創業以来日本酒造りを主に行っていますが、戦後、ウイスキーの製造免許を取得し、試行錯誤を重ねながらウイスキー造りを始めたそうです。...
View Articleあいづ“まるごと”ネット交流会開催のお知らせ（2月16日）
あいづ“まるごと”ネットでは、会津・南会津地域の6次化商品づくりを応援するため、試食会や意見交換を内容とした計3回の交流会を開催しております。 第3回となる今回は、株式会社ユーユーワールドの白濱一久氏による講演のほか、会津農林高生開発の６次化商品についての事例発表、6次化商品の求評会・試食会等を実施します。 地域産業の6次化について意欲と関心をお持ちの多くの皆様方のご参加を心よりお待ちしております。...
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自然と共存するりんご園（新地町）
2017年2月1日 新地町は浜通りの最北端に位置する町です。沿岸部に位置しているため潮風の吹くさわやかな気候で、農業や漁業などに適しています。果樹の生産も盛んで、特にりんごはジューシーな甘さが評判です。地元の方はもちろんのこと贈答用として日本全国に多くのファンがいます。...
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リンゴづくり50年 新品種“べにこはく”への手ごたえ
2017年2月2日 “福島とリンゴ”。意外な組み合わせかもしれません。実は果樹王国福島は、知る人ぞ知る高品質のリンゴの産地です。福島の気候条件を活かし完熟させた“ふじ”は“幻のふじ”として高い評価を受けてきました。 福島県が、来年度本格デビューさせるリンゴの新品種があるとの情報を入手しました。 今回は、実際にほ場で試作していらっしゃる福島市の果樹農家の佐藤...
View Articleウェブサイト再開のお知らせ
「ふくしま 新発売。」復興プロジェクトのウェブサイトのシステムメンテナンスが終了しました。 メンテナンス中、大変ご不便をおかけしました。 今後とも本ウェブサイトをご活用いただきますようお願いいたします。
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そば処たかやま倶楽部の営業再開 ～川内村産石臼挽きそば粉100％～（3月18日から）
冬季休業していた双葉郡川内村にある「そば処 たかやま倶楽部」が平成29年3月18日（土）午前11時より今年の営業を再開いたします！ たかやま倶楽部は、平成26年11月のそば飲食部門の再開以来、川内村産そば粉100％使用の店舗として営業しており、冬期休業からの再開日である18日から4日間限定でそばバイキングも行いますので、そばを食べに川内村まで足を運んでみてはいかがですか？...
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ヒラメ 〜漁業者篇〜 いわき市漁業協同組合 代表理事組合長 江川 章さん
2017年3月31日 緊急時環境放射線モニタリング検査における放射性物質の検出も劇的に減少し、安全性が確認されるとともに、試験操業が開始され、順調にその対象種が増えています。水揚げされた海産物は地元スーパーや飲食店で提供されるなど、福島県の漁業は壊滅的ともいえた状況から徐々に立ち直りつつあります。...
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ヒラメ 〜水産課篇〜 福島県 農林水産部 水産課 齋藤 健 主幹
2017年3月31日 試験操業の開始以降、検査における放射性物質の検出も劇的に減少。安全性が確認されるとともに、順調に試験操業の対象魚種が増えています。水揚げされた海産物は地元スーパーや飲食店で提供されるなど、福島県の漁業は壊滅的ともいえた状況から徐々に立ち直りつつあります。 そしてついに2016年の6月に“ヒラメ”が出荷制限の対象から外れ、8月に試験操業の対象魚種となりました。...
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７０代で６次化商品の開発に挑戦。五十嵐美知代さん（喜多方市・塩川）
2017年3月31日 農家民宿と6次化商品の加工・販売をされている五十嵐美知代さんは現在76歳。 ご自宅脇の古くなった小屋を6次化商品の加工所に改築、正式に起業届をだしたのは72歳の時とのこと。 その業績は現在も右肩上がりというのですから驚きです。 五十嵐さんが、難しいとされている6次化商品の加工・販売にどのようにして成功されたのかとても興味があり、お話をお伺いしました。...
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「会津錦」〜 食米で大吟醸を醸す杜氏・斎藤孝典さん（喜多方市・高郷地区）
2017年3月31日 30代で先代から杜氏を引き継がれ14年。伝統を守りつつも変化を恐れずに日々挑戦を続る蔵元「会津錦」の6代目、斎藤孝典さんにお話をうかがいました。 斎藤さんには以前、喜多方市で開催された「揚津棚田オーナー制度」に参加したときにお会いしていました。 自分たちで作ったお米で日本酒を造りたい。それが参加していた棚田オーナーたちの希望でした。...
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