創業250年を超える酒蔵で仕込むウイスキー（郡山市）

笹の川酒造さんは、創業以来日本酒造りを主に行っていますが、戦後、ウイスキーの製造免許を取得し、試行錯誤を重ねながらウイスキー造りを始めたそうです。
1980年代には地ウイスキーブームが訪れ、笹の川酒造さんの「チェリーウイスキー」がヒットしましたが、英国の圧力によるウイスキーの酒税の倍増により販売数量が激減しウイスキー蒸留は休止、品質の高い清酒や焼酎を商品のメインに据えました。

「東北では、酒蔵でウイスキー造りをしてるのはここだけなんですよ！」と嬉しそうに語る山口さん。
ポットスチルの導入により、地域性を生かした個性的で本格的なウイスキーを造ることができるそうです。
地元の水を使用することはもちろん、原酒はその土地毎の気温や湿度が影響するため、この地でどのような味になるか分からないそうで、そこにロマンがあると言われているのだとか。
「様々な要因があれど、郡山の風土を生かしたここだけの味ができる事は間違いない」と期待をよせていらっしゃいました。

奥にはポットスチルが置かれ、想像以上の大きさと存在感。酒蔵らしい年代物の梁と木製の足場が組まれていました。
ウイスキー樽の倉庫も見せて頂きました。
重厚感のある扉を開けると、たくさんの樽が並び、様々な年代のウイスキーが熟成されていました。