今回は、道の駅ふくしま東和さんの「ジェラートショップNATURE」さんにお邪魔しました。
「NATURE」さんは、七夕マルシェ、街なかマルシェにも出店されていて、
先日のアグリ・ビジネスネットワークあだちの料理講習会でもご一緒しました。
「NATURE」さんのジェラートは、無添加で地元東和地区産の新鮮な素材をふんだんに使用して手作りされています。
作り置きをしないで売れる分だけを作っているので、いつもできたての美味しいジェラートが味わえます。
フレイバーは従業員の皆さんでアイディアを出し合って、日々研究されているそうです。
東和地区の特産物の桑の葉、桑の実やからしという一味唐辛子が練りこまれた変わり種のフレーバーもあるんですよ。
季節によっていろんなフレイバーが登場します。
【春】さくら 【夏】きゅうり・とまと
【秋】枝豆・いちぢく・やきいも 【冬】りんご・黒まめきなこ
茹でたて枝豆のジェラートは、ものすごい香りが広がるそうです。
夏季限定でソフトクリーム、去年から始めたスムージー（トマト・きゅうり・いちご・桑の実）は、
さっぱりしていて大好評だそうです。
ゆうきの里東和ふるさとづくり協議会 事務局 営業部門チーフの海老沢 誠さんにお話を伺いました。
「NATURE」さんのオープンは平成19年6月、震災直後はお客さんが減りましたが、
努力の甲斐あって今は震災前よりお客さんは増えているそうです。
震災後、特産物である桑の葉パウダーから基準値を超える放射性物質が検出されましたが、
現在は検査体制も整い、生産者にも活気が戻り、新しい苗木を6000本植える予定があるなどヤル気マンマンだそうです。
手作りのお菓子も販売されていて、米粉を使用した団子のような餅のようなどこにもないような
新作スイーツをこれから販売されるそうです。
どんなスイーツが気になりましたが、「これ以上は教えられませんよ～！」と言われてしまいました。
発売が楽しみですね♪
「愛がたっぷりジェラート」
道の駅ふくしま東和
【住所】〒964-0111 福島県二本松市太田字下田2-3
【TEL】0243-46-2113 【FAX】0243-46-2114
【営業時間】午前10時から午後4時まで 【定休日】年末年始
【E-mail】yuukinosato@piano.ocn.ne.jp
【URL】http://www.touwanosato.net/