りんごといえば「ふじ」が有名で、日本では収穫量の半分以上を占めている人気の品種です。
この時期になるとりんごが食べたくなります。
福島市のくだもの購入金額は全国で第1位なんです。(平成22年・47都道府県県庁所在市ランキングより)
ちなみに2人以上の世帯での購入金額は49,344円。りんごの購入数量ランキングも第1位で37,887gです。
（全国平均の約3倍です）
日本一くだものが大好きな市民なんですね！
ふじの収穫が始まり、今回もすずき果樹園さんにお邪魔しました。
お話を伺うのは園主の鈴木将之さんです。
お邪魔した前日、待望の赤ちゃんが誕生しました。新婚の鈴木さんは、初めてのお子さんの誕生にとっても嬉しそうでした。
ふじは、蜜がたっぷり入っていて、甘味と酸味のバランスが良く、その酸味が甘さを引き立てています。
果肉がしまっているため、日持ちします。
りんごを全体に赤く色付けるために、葉を摘んで、満遍なく日光を当てるようにする「葉摘み」、
陰になっているりんごを回転させて日光を当たるようにさせる「玉回し（たままわし）」という作業があります。
りんご1個1個を大切に育てないと真っ赤で美味しいりんごにはならないんです。
その作業の後、収穫です。
収穫は、11月中旬～12月の始めまでの作業になります。
鳥による被害が多く、赤く色付いて美味しくなる頃を狙っていて、対策はしていてもなかなか難しいそうです。
鳥に突かれたりんごは、畑に処分し肥料にしています。
りんごの見分け方ですが、赤く色付いていておしりの部分が黄色っぽいりんごが美味しいそうですよ。
選果作業をしています。
震災後、売上げはまだ戻っていませんが、心配してくれたり、
「また来年もよろしくね。」「美味しいりんご待ってるから。」という言葉が励みになり、
「これからも頑張ろう！」という気持ちになれるそうです。
ふじをたくさんいただきました。
透き通るような蜜たっぷりの福島のりんご、召し上がってみてくださいね。
すずき果樹園 直売所
【住所】福島市上名倉字土手下13-4（ルート115沿）
【TEL】024-593-5488
【E-mail】osuka@khaki.plala.or.jp